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奈良県産「きぬひかり」で仕込んだ純米大吟醸酒のお酒です。軽快な喉越しとすっきりとした旨味が特徴です。
奈良県の風の森はお酒のすべてが無濾過生原酒です。濾過による旨みの消失を嫌い、無濾過の生にこだわります。