奈良銘酒処ももたろう　日本酒発祥地・奈良の美味しい地酒や焼酎、こだわりの特産品を紹介しています。

常温 　まずは常温。どんな日本酒でも一番 味わいがハッキリします。特に加熱処 理された純米系のお酒はお勧めです。 加熱処理したお酒は安定感抜群で味わ い豊かで飲みあきすることがありませ ん。

冷 　冷たくキューンと・・・！美味しい ですね。暑い時期は加熱されたアッサ リ系のお酒を、　寒い時期は暖房のき いた部屋で生の味わい深いお酒を。一 般的に冷やすことによってあっさり飲 みやすくなります。

燗 　生でも火入れしたお酒でも燗は美味 しく飲めます。搾ってから時間が経過 したお酒が燗に向きます。湯煎にする 場合は湯を火からおろしてから浸けま す。レンジの場合はラップをして３回 に分けて「チン」します。

氷 　オン・ザ・ロックは原酒がお勧め！ 生でも火入れでも構いません。１７度 以上のお酒を飲りましょう！にごり酒 もお勧めです。白いもろみの成分が豊 かな味わいを放ちますから氷を入れて もぼやけません。

熟 　熟成酒には二種類あります。冷蔵で 熟成されたお酒。常温で熟成されたお 酒。冷蔵熟成はグラスの中で数分くゆ らせて目を覚ませましょう。火入れ熟 成は常温かぬるく燗をすると美味しい です。